Menu da asporto
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Il servizio è attivo previa prenotazione il:
Prenotazioni dalle 17.30 alle 19.30
Domenica anche dalle 10.30 alle 12.00
GLI ANTIPASTI
Affettato di salumi misti e giardiniera…………………………………… €11,00
Culatello di Zibello, pan brioche tostato, burro di Vipiteno…….. € 18,00
Salmone lievemente disidratato affumicato al ciliegio…………… € 15,00
Battuta di filetto di tonno pinne gialle…………………………………… € 19,00
Crudité di gamberi rossi di Mazara del Vallo…………………………. € 25,00
Salame al Roverone riserva Salumificio Bertoletti,
fichi freschi……………………………………………………………………….. € 14,00
Terrina di branzino, caviale di salmone,
spinaci con acciuga al vapore……………………………………………… € 17,00
Tartare di vitellone, olio, sale, pepe………………………………………. € 17,00
I PRIMI
Risotto Carnaroli, crema al peperone giallo,
pecorino romano Dop, polvere di paprika dolce (min.2pers.)…………… € 18,00
Tagliolini all’uovo, ragù d’anatra,
guanciale affumicato croccante…………………………………………… € 17,00
Paccheri di Gragnano, cozze sgusciate,
pomodorino di Pachino, crema di gambero rosso………………….. € 17,00
Gnocchi di patate, fonduta al “formai de mut” Dop,
coulis di mirtilli………………………………………………………………… € 18,00
I SECONDI
Filetto di maialino cbt, salsa al Ripasso della Valpolicella,
budino di patate, zafferano ed erba cipollina…………………………. € 20,00
Scaloppa di tonno rosso pinne gialle scottato, misticanza……….. € 23,00
Selezione di formaggi Slow Food………………………………………… € 15,00
Orate/spigole al forno-sale………………………………………………….. € 25,00
Orate/spigole alla ligure-siciliana-elbana………………………………. € 25,00
VIETATO BEN COTTO
Costata di roast-beef alla griglia……………………………………….. € 5,00 hg
Bistecca taglio Fiorentina alla griglia………………………………… € 6,00 hg